Knipser & Philippi - Pfalz

Kallstadter Saumagen Spätlese & Auslese – Terroir, Präzision, Kultstatus.

Die Kallstadter Saumagen Spät- und Auslesen, vinifiziert von Bernd Philippi und Stephan Knipser, sind wahre Meisterwerke des Pfälzer Weinbaus. Die kalkreichen Böden der renommierten Lage Kallstadter Saumagen verleihen den Weinen eine markante Mineralität und Tiefe. Durch selektive Handlese, Spontangärung und den Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager entstehen charakterstarke Rieslinge von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit. Mit einer limitierten Produktion von nur etwa 700 Flaschen pro Jahr sind diese Weine begehrte Raritäten, die das Terroir und die Philosophie ihrer Schöpfer authentisch widerspiegeln – kraftvoll, elegant und mit unverwechselbarem Ausdruck.